La santé

Comment catégoriquement vous ne pouvez pas manger ces 6 produits pour préserver leurs propriétés utiles.

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C’est comme cela que vous vivez vous-même, vous vivez, vous mangez sainement, puis tout à coup, il s’avère que vous mangez la mauvaise chose depuis tout ce temps. Non, la nourriture était saine, mais certaines nourritures avaient peu d'avantages parce qu'elles n'étaient pas tout à fait correctes. Considérez 6 produits utiles que nous mangeons le plus souvent mal et corrigez les erreurs.

Des pommes

Commençons par le fruit le plus populaire, que beaucoup de gens mangent tous les jours. Mais les pommes ne sont pas aussi simples qu'il y paraît. Il s'avère qu'il est nécessaire de retirer la peau des fruits achetés. C'est pour tirer, pas frotter avec du savon ou de la soude. Le fait est que pendant la culture, les pommes sont souvent traitées avec des pesticides et bourrées d'accélérateurs de croissance. Et tout cela s'accumule dans la peau plus épaisse. Par conséquent, si vous le coupez, le fruit apportera beaucoup plus d'avantages, ne serait-ce que parce qu'il ne nuit pas.

Des tomates

Rappelez-vous comment vous mangez habituellement des tomates? Trancher et ajouter à la salade. Ou tout simplement saupoudrer de sel et bien manger. Avez-vous déjà pensé à cuisiner des tomates? Non, pas du tout pour les éplucher et profiter de la chair chaude. Le fait est qu'une tomate bouillie pendant 2 à 3 minutes contient beaucoup plus de lycopène, un antioxydant responsable de la prévention du cancer et des maladies cardiaques.

La prochaine fois que vous décidez de faire une salade, plongez la tomate dans de l'eau bouillante et laissez bouillir pendant quelques minutes. Retirez ensuite la peau (si vous le souhaitez), laissez-la refroidir et ajoutez-la aux salades. Ainsi, le plat se révélera plus raffiné et ses avantages seront plusieurs fois supérieurs.

Brocoli

Comme ce légume est relativement insipide, les ménagères essaient généralement de lui donner un goût particulier en la faisant rôtir avec des épices ou en la faisant bouillir dans un bouillon. Et c'est une grosse erreur. Si le brocoli est cuit, il perd toutes ses propriétés bénéfiques. En conséquence, vous obtiendrez un plat d'accompagnement magnifique et peut-être même délicieux, mais complètement stupide.

Mangez du brocoli cru. C'est croustillant et assez appétissant. Et si vous voulez encore diversifier ses goûts, préparez une variété de sauces.

Asperges

Un invité rare sur notre table. Mais même si des asperges tombent dessus, elles sont plus souvent bouillies, dans une salade ou dans une soupe. Et même dans les supermarchés, vous pouvez l'acheter au département des produits finis. Pré-soudé et emballé dans des conteneurs. Achetez et mangez.

Et nous achetons des asperges saines, sans penser à la forme la plus appropriée pour utiliser ce produit. Et la valeur des asperges en vitamine C qui, une fois cuite, est dissoute dans l’eau et y reste. Mais brute, cette plante est insipide et trop fibreuse. Et comment être

Les asperges doivent être cuites à la vapeur. Donc, il adoucit, mais conserve les vitamines bénéfiques. Et il n'est pas recommandé de l'amener à l'état de préparation totale. Essayez de maintenir l'état d'aldenthe, de sorte que les asperges croupissent. Pour ce faire, il suffit de le cuire à la vapeur pendant 20−22 minutes. Si vous préférez encore faire bouillir les asperges, ne versez pas le bouillon, car il contient toutes les vitamines. Utilisez-le pour verser des soupes, de la purée de pommes de terre ou pour faire des sauces.

L'ail

Et qu'est-ce qui ne va pas chez lui? Il a aussi besoin de cuisiner? Ou à la vapeur? Ou manger avec la peau? Non, c'est différent À l'ail, en plus de la production volatile et de la saveur prononcée, il y a aussi l'allicine, un composé organique qui aide à prévenir le cancer. Et afin de maximiser le contenu de cette enzyme, vous devez donner du repos à l'ail.

Comment est il Très simple Lorsque vous coupez les clous de girofle pour une salade, pour les faire frire ou pour les soupes, laissez-les 10 minutes à l’extérieur. L'oxygène se liera à l'allicine, augmentant sa concentration plusieurs fois. De plus, cela permettra de désinfecter la cuisine, car l'arôme d'ail remplira la pièce et détruira les germes. Le résultat: pas de grippe et pas de cancer!

Yaourt

Miam, qui est aimé par les adultes et les enfants. Il est très agréable de prendre un verre froid dans le réfrigérateur, de retirer le couvercle, de le lécher, de drainer un peu d'eau de la surface du yaourt dans l'évier ... Arrêtez-vous! Ce très vodichku ne peut tout simplement pas fusionner!

Le liquide formé à la surface du yaourt et d’autres produits laitiers fermentés (acidophilus, crème sure) est le lactosérum le plus utile, riche en protéines, en vitamine B12, en calcium et en phosphore. Et au lieu de le verser, vous devez mélanger le yaourt avec une cuillère. Le lactosérum se combinera rapidement avec le produit et vous dégusterez un yogourt sain et savoureux.

De plus, si vous faites cuire des marinades sur du yogourt, vous ne devriez pas attendre la grande utilité du produit fini. Parce que pendant le traitement thermique, toutes les cultures utiles et bactéries lactiques périssent. Alors, appréciez du yaourt frais.

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